论吃素之二（20240930）
【居士甲】我妈妈几年前受的菩萨戒，今年去我二哥家住。我二嫂脾气很差，我妈妈为了不增加他们的负担，没有特意让他们专门做素菜，只是吃肉边菜。我知晓后，极力劝阻，但她不接受我的劝导。能烦请您为我妈妈做个解答吗？
【贤佳】体谅家人，不强求专门做素菜，是可贵的，随顺印光大师倡导的敦伦尽分，不必责备。可参看：
《论素食主义》
https://www.zhengxinfofa.org/9650.html
可从身体健康的角度，适当多找一些关于肉食祸害、素食利益的医学资料，适缘给您二哥、二嫂看，启发他们的观念认识，渐渐化导认可乃至乐意素食。这方面欧美医学界的研究深广，相关翻译介绍的视频、文章资料很多，您可以在网络查找。以下资料供参考：
《〈自然〉：抗癌能力高低竟在食谱！科学家跨近200物种探索癌症发病奥秘，发现癌症死亡率与饮食有关，肉食性动物风险最高丨科学大发现》（奇点网2022-01-06）
https://mp.weixin.qq.com/s/u76z-ISZY8HY4XE2ErMEzw
《少吃肉，少患癌！47万人随访11年，发现少吃肉与癌症风险降低10%以上有关丨临床大发现》（奇点网2022-03-23）
《吃素到底有没有营养，看这篇全懂了！》（素食星球2017-10-16）
https://mp.weixin.qq.com/s/AnWmWx1bz5Hc4U6WvfhHNQ
《营养学界的爱因斯坦——坎贝尔教授告诉我们的“救命”饮食观》（允中父母学堂2019-09-25）
https://m.sohu.com/a/343485435_281507
《柯林·坎贝尔教授：为什么营养科学被医学界无视？》（生命科学与营养2023-09-18）
《纪录片〈素食者联盟〉：吃肉易得病，食素更健康？两分钟带你一探究竟》（小狼讲电影2022-05-26）
https://www.bilibili.com/video/BV1qv411z7hT
《素食者联盟》
https://cn.gamechangersmovie.com
《震撼你的心灵，47部素食记录片和35本素食书籍汇总》（世界舌尖素食2017-06-03）
https://mp.weixin.qq.com/s/ZSuezBRJILsD-6HwWLqGjg
《书影推荐：一份重塑世界观、开启新生活方式的清单！（19本书+10部影片）》（素食星球2017-10-16）
https://mp.weixin.qq.com/s/dwRy_aU6olp3J_tIWE0U9Q
《这30部环保素食纪录片，改变你及地球的未来！》（微循环2017-11-06）
https://m.sohu.com/a/202693252_99926466
《上百部素食纪录片视频地址永久有效随喜转发》（就吃素2018-07-01）
https://www.jianshu.com/p/895be735379f
《素食纪录片汇总（2022）》（郑敦桓-BillyZheng 2022-05-08）
https://www.bilibili.com/read/cv16506449
在“智谱清言”AI“搜索”中输入：“关于肉食祸害、素食利益的医学科研的视频、文章。”得到回答如下供参考：
https://chatglm.cn/share/Ffsou
（摘录）｛关于肉食祸害和素食利益的医学科研视频和文章，以下是一些相关资源，供您参考：
### 肉食祸害
- BMC Medicine刊文：经常食用肉类与多种常见疾病有关。
该文章指出，经常食用肉类与多种疾病的高风险相关，包括心脑血管疾病、糖尿病、肾病、癌症、肥胖、哮喘和COVID-19等。
- BMC Med：为什么说吃红肉致癌？这回科学家给出了分子证据。
这篇文章详细解释了红肉和乳制品中的糖与血液中抗体之间的分子联系，这些抗体增加了患癌症的风险，尤其是结直肠癌。
- 吃肉的代价，近50万人研究发现与25种疾病相关。
牛津大学等研究人员发现，未经加工的红肉和加工肉摄入总量较多会与25种疾病（癌症除外）的高风险相关，如缺血性心脏病、肺炎、憩室疾病、糖尿病和出血性卒中。
- 牛津大学：超140万人的研究显示，食用红肉和加工肉类或与心脏病风险增加有关。
研究显示，未加工的红肉和加工肉每天食用高出50克，分别与9%和18%的缺血性心脏病（IHD）风险有关。
### 素食利益
- Clinical Nutrition：素食饮食可减少与支链氨基酸有关的中性粒细胞、单核细胞和血小板数量。
研究显示，素食饮食可以减少与支链氨基酸有关的中性粒细胞、单核细胞和血小板数量，有助于改善类风湿关节炎患者的炎症活性。
- Circulation：素食为主的饮食质量与未来的死亡率息息相关。
该研究显示，素食为主的饮食质量与较低的2型糖尿病和心血管疾病风险相关，对健康和环境均有好处。
- JAMA Intern Med：哈佛科学家今天提供迄今为止全面的证据：素食可大幅降低2型糖尿病风险。
研究发现，坚持以植物为主的饮食模式的人患2型糖尿病的风险比那些对饮食依从性较弱的人低23%。
- 素食与健康 – 拯救地球网
该网站综合了关于肉食与疾病关联的重要医学论文，包括心脑血管疾病、糖尿病、肾病、癌症、肥胖、哮喘和COVID-19等。
答案基于20个搜索来源：
- 《（科普视频）神奇的肉毒毒素》（中华医学会2022-07-08）
https://www.cma.org.cn/art/2022/7/8/art_982_46021.html
……
7.《上海交通大学医学院营养系发布〈关于素食的立场文件〉》上海交通大学医学院2023-12-26）
https://www.shsmu.edu.cn/yyx/info/1003/1661.htm
……
10.素食与健康 – 拯救地球网
https://m.savetheplanet.org.cn/gb/veg/health/
11.《BMC Medicne刊文：经常食用肉类与多种常见疾病有关》（白塔科研 2021-03-11）
https://zhuanlan.zhihu.com/p/356336079
……
19.《素食与癌症风险,BMC Medicine》（X-MOL 2022-02-24）
https://www.x-mol.com/paper/1514305167700320256
20.《JAMA Intern Med：哈佛科学家今天提供迄今为止全面的证据：素食可大幅降低2型糖尿病风险》（护理家园网2019-07-23）
https://nursing.medsci.cn/article/show_article.do?id=114b1e6101bb｝
【居士甲】劝哥哥一家吃素很难。我哥哥二级心脏病，他毫不在乎，照样抽烟、喝酒。我的心脏从中医方面确诊，是有一些问题的，在乌鲁木齐时每年要打两次吊针，连续吃素七年后心脏方面的问题再没犯过，他对吃素也无动于衷。
我发现人若不被逼到绝境，恐怕很难打破自己的舒适区。我的一个师兄，爱人查出来有结节，去看西医，西医说恶性的倾向性很大。我告诉了他们很多人得了重症或者无法治愈的病后皈依三宝、吃素，后来指标稳定下来的事例，师兄的爱人依然没有立即断肉，只是减少吃肉而已，他们现在在看中医。
我妈妈很快要来我这里，她最终是要跟着我养老的，所以哥哥一家一切随缘吧。我会把您发给我的素食更健康的材料广泛分享出去的。
【贤佳】了解了。可以耐心随缘适当“提示”，不求一次达到效果，如同拔木桩，反复摇晃，渐渐松动拔出。
【居士甲】关于素食的好处，我再补充一点：我当初吃素没有连续满七年时，只要一受寒，嗓子立刻红肿发炎，一般没有过渡，直接发烧。连续满七年后，即便再如何受寒，只要喝些姜汤，在热被窝里捂一觉，醒来就啥事也没有了，再也没有嗓子红肿发炎、发烧了。
我女儿的钢琴老师，当初因为遭受强刺激，彻夜失眠，头发也掉光了，后来他学一个陈氏太极盘丝功，打了三年，真得打出水平了。你可以看出，是一股气在推动着他的身体自然而然地在进行下一个动作，那股气的确犹如丝一样柔韧。他告诉我说，他们打太极，初级功不要求吃素，一旦进入中级、高级，必须吃素，因为吃肉是堵气的，吃素是通气的。
我不记得我在哪本书籍中看到过，吃素连续满七年，血液、骨头、身体里的毒素就基本排干净了。我的心脏是心苞经络堵塞，发作起来和冠心病的症状一模一样，当初大夫给开的方子里有一味药引是驴皮制作的阿胶，我拒绝了，我说：“反正死不了，就那样吧。”结果连续吃素满七年后不治自愈，说明我的心苞经络通了。
【贤佳】很好的经验分享！